Name: Nduja di Spilinga in budello naturale, Orba, 1,1kg
SKU: 411
Price: 16.90 EUR
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Nduja di Spilinga in budello naturale, Orba, 1,1kg

€16.90

Una delle espressioni più pure del territorio calabrese. La ‘nduja è un insaccato spalmabile prodotto con le parti grasse del suino (lardello, guanciale, pancetta e rifilature di parti magre) e l’aggiunta di peperoncino calabrese e sale.

Questa versione è quella che incarna maggiormente la tradizione, in quanto realizzata con l’ “Orba”, l’intestino cieco del maiale. Dopo aver preparato l’insacco viene lasciato stagionare tra i 90 e i 180 giorni all’interno del budello stesso del maiale.

Il risultato è un insaccato unico nel suo genere dal carattere forte e deciso, ma in grado di conquistare il palato al primo assaggio. (il peso può leggermente variare)

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Descrizione

CRESPO

Confezionata sottovuoto in pezzature da 1 Kg

Stagionata da 60 a 90 giorni;

Si conserva in luogo fresco e asciutto, lontano dai raggi solari o da altre fonti di calore, fino ad un temperatura massima di 18°C;

Scadenza 180 giorni dalla data di confezionamento.

INGREDIENTI E ALLERGENI

Carne suina 63%, peperoncino rosso calabrese 34% e sale 3%. Senza coloranti, conservanti né allergeni.

Allergeni:

NESSUN ALLERGENE

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori nutrizionali medi per 100g: .Energia 2170Kj/524Kcal – Proteine 20,68g – Carboidrati 6,50g di cui Zuccheri 0,8g – Grassi 45,90g .di cui saturi 17,20g – Fibre 1,20g – Sale 3,07mg.

CONSIGLI

Ideale per insaporire bruschette, pizze, primi piatti, verdure, minestre, legumi e tanto altro.

Leggermente scaldata esalta le proprie qualità caratterizzando qualsiasi pietanza.

Informazioni aggiuntive

Peso	1.2 kg

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